Agri-tourisme à la ferme Estrela do Sul

Nous sommes une petite famille réunionnaise-franco-canadienne, et nous avons décidé il y a quelques années de nous poser, après avoir vécu et voyagé dans de nombreux pays à travers le monde.
Notre ferme, certifiée biologique, est située au Portugal central, dans une région très rurale, riche en histoire et en traditions, près d'un charmant petit village autrefois habité par les Romains. Nous avons nous-même construit notre maison passive et solaire en bois et paille, pour profiter de températures fraiches l'été et douces l'hiver.
Le terrain, à l'écart du village et au coeur des oliveraies, borde une rivière chantante. Le calme y est parfois troublé par un tracteur qui passe au loin ou par les bêlements des troupeaux de brebis en balade. De nombreux sentiers sauvages entourent la ferme, ce qui promet des heures de randonnée pédestre. La rivière, où vous pourrez vous baigner dans une piscine naturelle d'eau fraîche, près d'une petite cascade ombragée, est accessible par un sentier (5 minutes à pied).
Sur la terrasse, la nuit dévoile sa voix lactée et des étoiles toutes plus brillantes les une que les autres ! Au petit matin, vous risquez d'être réveillé.es en douceur par le chant des oiseaux dans les frênes, tandis que notre coq, éloigné de l'habitation, ne vous dérangera pas.
Nous avons 1 hectare de vigne et 250 oliviers : nous faisons notre jus de raisin, notre huile d'olive, et la diversité de notre potager nous nourrit toute l'année. Nous y pratiquons les principes de la permaculture et de la biodynamie. Notre verger nous donne aussi de délicieux fruits : pommes, poires, figues, cerises, pêches, framboises, groseilles, châtaignes... Chaque année nous plantons des arbres, des arbres, et encore des arbres !
La chambre est munie d'un lit double, un espace bureau, et il y a la possibilité d'ajouter un petit matelas 1 place dans la chambre.

Vous pourrez assister aux activités quotidiennes de la ferme : traite de notre chèvre Amarela et de notre brebis Stella, fabrication du fromage, entrainement éthologique de nos chevaux, ramassage des oeufs de nos poules, entretien et cueillette de légumes au potager ou de plantes médicinales dans notre jardin-mandala, fabrication de conserves ou de produits médicinaux...
Nous sommes aussi thérapeutes : Laetitia est herboriste, formatrice, autrice de "L'autre Pharmacie" et hypnothérapeute. Yannick est massothérapeute, praticien shiatsu et maître reiki. Vous rencontrerez aussi notre fille, jeune étudiante pleine de vie, qui adore se mettre aux fourneaux et papoter avec les visiteurs.
Nous sommes généreux sur le partage de nos connaissances, de nos anecdotes de voyage, et sur les raisons de nos choix de vie : respect de l'environnement et de la biodiversité, autonomie alimentaire et énergétique, pratiques de santé alternative.
Avec supplément, nous offrons la possibilité d'ajouter à votre séjour de délicieux repas bio et végétariens à partir des ingrédients de la ferme, ainsi que des consultations en shiatsu, reiki, naturopathie, herboristerie, hypnothérapie. Il est aussi possible de réserver des sessions "Découverte du cheval et de sa relation avec l'humain" ainsi qu'une visite pédagogique de la ferme, d"une durée de 90 minutes.

Vous avez accès à un grand salon communautaire avec poêle à bois, à une grande cuisine et à une salle de bains avec douche. Nous recevons souvent des volontaires, donc les repas sont généralement copieux, chaleureux et conviviaux !

Nous sommes situés à 2 heures de Porto ; nous sommes proches du parc national de la Serra da Estrela, ainsi que de nombreux villages médiévaux et du site préhistorique de Foz Coa. Il y a plusieurs rivières accessibles pour se baigner dans la région. Tout l'été, les gens vivent au rythme des fêtes de villages et des festivals : une occasion de découvrir les traditions locales et des artistes portugais en tous genres !

NB :
- notre ferme est accessible par un chemin de terre de 1 km (praticable par toute voiture "normale", sauf si c'est une voiture de sport à plancher très bas).
- si vous souhaitez venir par les transports en commun, c'est possible ! Il y a une gare routière à Trancoso et une gare ferroviaire à Vila Franca das Naves, les deux à 15 minutes de chez nous. Le trajet en taxi coûte 20 EUR. S'il n'y a pas de taxi disponible, nous pouvons également proposer ce service (nous contacter en privé).
- nous fournissons savon et shampooing biologiques et biodégradables. Merci de ne pas apporter de produits cosmétiques "classiques" et non-bio (dentifrice, crème solaire, etc.), car notre gestion des eaux grises se fait par phyto-épuration.
- nos toilettes sont sèches, à compost.
- il n'y a pas d'accès au wifi et pas de télévision dans la chambre ou dans les zones communes. Soit vous en profitez pour faire cette fameuse "digital detox", soit vous utilisez votre propre forfait téléphone. Sinon, un wifi est fourni gratuitement au village (3 minutes en voiture, 10 mn à pied). Vous pouvez également acheter une carte SIM locale de données pour environ 10 EUR.
- en hiver il fait assez froid dans la région mais nous disposons également d'un petit poêle à bois dans les chambres.