Haciendo las pastas frescas en el Camino italiana

A cargo de B&B Sottotetto

Via Roma, 52/A - 42121 Reggio Emilia - Reggio Emilia - Italia

3 días (2 noches) en Reggio Emilia, en el corazón de Emilia Romangna, uno de los lugares donde la comida es mejor en el mundo, según Forbes, para descubrir los secretos de la cocina local, y aprender cómo hacer pasta fresca en la tradición italiana.

Por supuesto práctico corto para aprender a hacer pasta fresca según la tradición.
Base - La pastelería: hacer la masa y extender la masa con un rodillo para obtener los fideos.
Avanzada - La pasta fresca rellena de: Pasta de laminados, preparar el relleno, "cerrar" Tortelli.

DONDE
Laboratorio "Pasta Fresca della Nonna"
Via Roma, 53 - Reggio Emilia

CUANDO
Curso Básico: Martes 1 de marzo (1 sola plaza disponible)
Curso Avanzado: Martes 23 de febrero y Martes, 8 de marzo de
De 17:30-19:30

ACERCA
Un máximo de 5 participantes por curso

AS
Véase bajo "precios"

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Taller de pasta es una iniciativa de GAS Iqbal Masih de Reggio Emilia, en colaboración con el laboratorio "de la abuela Pasta Fresca".
La iniciativa forma parte de la "Pasta Fresca Nigh y genuino" para la producción de pasta fresca y distribución de cadena corta, local y sostenible se encuentra actualmente en fase de experimentación.
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VIA ROMA ES AHORA es una serie de iniciativas que animar los espacios públicos y privados de la Via Roma y sus alrededores en Reggio Emilia a partir de febrero de 2016 y hasta el evento de fotografía europea en Via Roma 2016 - Tercera Edición
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El proyecto Fesca Pasta Nigh y parte genuina en las iniciativas DES, Distrito de Economía Social de Reggio Emilia