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¿Cuál es el impacto ambiental de un restaurante y por qué es importante elegir restaurantes sostenibles? Las opciones sostenibles ayudan a preservar el entorno natural y mitigar los impactos negativos de las actividades humanas. Al reducir nuestra huella de carbono, conservar los recursos y proteger los ecosistemas, podemos mitigar el cambio climático, preservar la biodiversidad […]

En todos los restaurantes es importante aprender a reutilizar los residuos sin tirarlos. Los hoteles, agroturismos y comedores pueden aplicar una serie de estrategias para controlar los costes, reducir los residuos y hacer que la restauración sea más ecológica. Los restaurantes, de hecho, generan muchos residuos: desde comida que los clientes no se terminan, hasta […]