{"id":7959,"date":"2024-03-20T13:18:00","date_gmt":"2024-03-20T13:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ecobnb.es\/blog\/?p=7959"},"modified":"2024-03-20T13:20:47","modified_gmt":"2024-03-20T13:20:47","slug":"tour-gastronomico-entre-las-granjas-biologicas-de-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecobnb.es\/blog\/2024\/03\/tour-gastronomico-entre-las-granjas-biologicas-de-italia\/","title":{"rendered":"Tour Gastron\u00f3mico: Explora las Maravillas de las Granjas Biol\u00f3gicas De Italia"},"content":{"rendered":"\n

\u00a1Te damos la bienvenida al mundo del gusto<\/strong> y de la sostenibilidad<\/strong>! Con nuestro tour gastron\u00f3mico entre las Granjas Biol\u00f3gicas de Italia,<\/strong> te llevaremos a descubrir los sabores aut\u00e9nticos y las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles<\/strong> que caracterizan a las maravillosas granjas biol\u00f3gicas italianas. As\u00ed que pueda vivir a una experiencia aut\u00e9ntica, donde la pasi\u00f3n por la comida de calidad se une al respeto por el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

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Exploraremos las delicias conocidas de los rincones de Italia, desde las verdes colinas de la Toscana hasta las extensiones doradas de Puglia, visitando granjas org\u00e1nicas <\/strong>dedicadas a producir alimentos saludables, genuinos y respetuosos con el ecosistema. <\/p>\n\n\n\n

Descubriremos las historias detr\u00e1s de cada persona que ha elegido combinar un proyecto de agricultura org\u00e1nica con hospitalidad sostenible<\/strong> y nos deleitaremos con platos preparados con ingredientes frescos y org\u00e1nicos.<\/p>\n\n\n\n

El tour gastron\u00f3mico por la Italia org\u00e1nica lo llevar\u00e1 en un viaje inolvidable a trav\u00e9s de los sabores aut\u00e9nticos regionales y las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas que est\u00e1n dando forma al futuro del sector alimentario en Italia y la sostenibilidad ambiental. \u00bfTodo listo? \u00a1Nos vamos!<\/p>\n\n\n\n

En la regi\u00f3n Marche, para Degustar la Pasta Biol\u00f3gica m\u00e1s Antigua de Italia<\/h2>\n\n\n\n
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El Agriturismo Girolomoni<\/a> es una encantadora granja que ofrece, entre otros, una piscina tratada con sal. En esta colina de las Marcas no solo encontrar\u00e1 una granja, sino tambi\u00e9n una fundaci\u00f3n cultural, un molino y una f\u00e1brica de pasta <\/strong>con una de las primeras pastas org\u00e1nicas producidas en Italia. De hecho, los propietarios revivieron un territorio que hab\u00eda sido abandonado y comenzaron un proyecto de redescubrimiento de la tradici\u00f3n para llevar a la mesa la biodiversidad. <\/p>\n\n\n\n

Seleccionan las mejores variedades de trigo org\u00e1nico, las muelen en su molino y las amasan con agua de colina en la f\u00e1brica de pasta al lado.<\/p>\n\n\n\n

Segunda Etapa del Tour Gastron\u00f3mico: Harinas de Granos Antiguos cerca de Florencia<\/h2>\n\n\n\n
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En el coraz\u00f3n de la campi\u00f1a florentina se encuentra el Agriturismo Podere Montisi<\/a>, el lugar perfecto para aquellos que quieren recuperar la tranquilidad y el contacto con la naturaleza. Al alojarse en sus apartamentos ecol\u00f3gicos, los hu\u00e9spedes tambi\u00e9n tienen la oportunidad de descubrir y degustar los productos de las tierras de la granja. De hecho, los anfitriones cultivan 6 hect\u00e1reas de bosque y 6 hect\u00e1reas de cultivos de grano antiguo, siguiendo m\u00e9todos de cultivo respetuosos con el territorio y los suelos. Y as\u00ed producen aceite de oliva virgen extra, cereales de variedades antiguas y sus derivados<\/strong> (harinas y pan), plantas medicinales, mermeladas de frutas antiguas, huevos y verduras. Aqu\u00ed tambi\u00e9n tendr\u00e1 la oportunidad de participar en cursos y clases de cocina toscana con el uso de las materias primas de la empresa.<\/p>\n\n\n\n

 En Sicilia, aceite org\u00e1nico a los pies del Etna<\/h2>\n\n\n\n
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Nuestro tour gastron\u00f3mico por la Italia org\u00e1nica te lleva a Sicilia, donde tenemos la posibilidad de alojarte de manera eco-sostenible entre terrazas de piedra de lava. Estamos situados en las laderas del Etna, en Bagol’\u00c1rea<\/a>. La granja ofrece c\u00f3modas habitaciones independientes que ofrecen una maravillosa vista de la costa j\u00f3nica entre Catania y Messina. Alrededor de 24 hect\u00e1reas de terreno, hect\u00e1reas de terreno, con huerto<\/strong>, vi\u00f1edos y bosque, todo estrictamente org\u00e1nico. Entre los muchos productos producidos por la granja se encuentra el aceite de oliva virgen extra<\/strong>. Producido a partir de aceitunas Nocellara dell’Etna molite en fr\u00edo dentro de las 24 horas de la cosecha, el aceite cuenta perfectamente la singularidad de este territorio.<\/p>\n\n\n\n

El Tour Gastron\u00f3mico de Italia Org\u00e1nica nos Lleva al Parque Adamello Brenta para Disfrutar de la Miel de los Dolomitas<\/h2>\n\n\n\n
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El Agriturismo Dalla Natura La Salute<\/a> le invita a descubrir el m\u00e1gico mundo de las abejas. Esta granja familiar de Giustino produce miel y se dedica con gran pasi\u00f3n a este sector. La miel producida tiene la marca “Quality Parco”, y cuenta las flores de Trentino, el aire de alta altitud y la naturaleza virgen del Parque Adamello Brenta.<\/p>\n\n\n\n

Las habitaciones de la granja, que tienen cada una el nombre de un tipo diferente de miel<\/strong>, tienen suelos y muebles de madera local, pero sobre todo una terraza con una magn\u00edfica vista de las cumbres de Presanella o del valle.<\/p>\n\n\n\n

El queso org\u00e1nico de oveja en Maremma Toscana<\/h2>\n\n\n\n
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Sant’Egle<\/a> es una antigua aduana del siglo XVII transformada en una encantadora granja org\u00e1nica y glamping, pero tambi\u00e9n complejo de bicicletas, centro de yoga y masajes. La estructura es eco-compatible y preservadora de la biodiversidad. El 100% de la energ\u00eda utilizada se produce a partir de fuentes renovables. Todos los hu\u00e9spedes tienen a su disposici\u00f3n una acogedora limonera, un porche amueblado con sof\u00e1s y c\u00f3modos cojines.<\/p>\n\n\n\n

El agroturismo cultiva con el m\u00e9todo biol\u00f3gico biodin\u00e1mico y sin\u00e9rgico espirulina<\/strong>, azafr\u00e1n<\/strong>, frutas y verduras siguiendo el m\u00e9todo biol\u00f3gico sin\u00e9rgico y biodin\u00e1mico. Cr\u00edan ovejas, que viven libres dentro de la propiedad. De su leche hacen excelentes quesos<\/strong> org\u00e1nicos, que podr\u00e1s probar a hacer tambi\u00e9n gracias a los cursos de quesos ofrecidos.<\/p>\n\n\n\n

En Calabria, las Bergamotas Org\u00e1nicas<\/h2>\n\n\n\n
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Contin\u00faa nuestro tour gastron\u00f3mico por la Italia org\u00e1nica, que nos lleva a alojarnos en apartamentos ecol\u00f3gicos en el territorio j\u00f3nico de la zona grec\u00e1nica. Aqu\u00ed donde anida la tortuga marina “Caretta caretta”, la granja que nos acoge <\/a>cultiva la preciosa y rara bergamota<\/strong>, un c\u00edtrico con excepcionales y raras propiedades fitoterap\u00e9uticas que se produce solo en esta zona.<\/p>\n\n\n\n

En Apulia, entre Taralli y Legumbres Org\u00e1nicas<\/h2>\n\n\n\n
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La siguiente parada de nuestro viaje es el campo de Salento. Aqu\u00ed nos espera una granja org\u00e1nica y vegana Piccapane<\/a>. En el restaurante y durante desayuno, podr\u00e1 disfrutar de todos los productos cultivados en el lugar de acuerdo con los principios de la agricultura org\u00e1nica. Por lo tanto, encontrar\u00e1 frutas de temporada, legumbres sabrosas<\/strong>, verduras de la huerta, vino org\u00e1nico y, por supuesto, \u00a1los inevitables taralli!.<\/p>\n\n\n\n

De la Cerveza Artesanal al Huerto en un Presidio Slow Food del Parmense<\/h2>\n\n\n\n
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Nuestro viaje termina en una de las regiones probablemente m\u00e1s dedicadas a la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica y a la cocina: Emilia-Roma\u00f1a. Es aqu\u00ed donde nos espera el Country House Alleluja<\/a>, antigua casa de piedra del siglo XVII situada en las pr\u00edstinas monta\u00f1as de los Apeninos de Parma y rodeada de 33 hect\u00e1reas de granja org\u00e1nica y bosques. Durante nuestra estancia descubrimos un estilo de vida lento y natural, pero sobre todo los productos de la empresa: mucha fruta antigua<\/strong>, fresas, frambuesas, grosellas, productos de la huerta, aceitunas, nueces, esp\u00e1rragos. Lo que m\u00e1s emerge es la cerveza artesanal<\/strong> que se elabora con malta obtenida de su cebada ecol\u00f3gica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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